■パンフレット
| 市場のしおり | 都内の11の市場の概要や市場のしくみ、役割を解説。 （日本語、英語、中国語、フランス語などがあります） |
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| 見学のしおり | 小学生向け。内容は「市場のしおり」と同様。 |
※東京都中央卸売市場ホームページに掲載しています。（PDFファイル形式）
ダウンロードは、こちらから
■ビデオ
| 東京の市場 今昔ものがたり | 市場の歴史を中心に市場のしくみなどを紹介。 英語版もあります。（23分） |
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| 東京の市場24時 | 市場の1日を追うことで市場のしくみなどを紹介。 英語版もあります。（26分） |
| 星の王女 市場へ行く | 小学生向け。私たちのくらしと市場の役割、しくみを解説。(15分) |
※こちらをご覧ください。
■刊行物
| 東京都中央卸売市場年報 | 毎年発行。品目別年間取扱数量・金額など。 水産・農産・畜産・花の4種類があります。 |
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| 市場月報 | 毎月発行。品目別月間取扱い数量・金額など。 年報と同じ4種類があります。 |
※有償頒布しています。
詳細はこちらをご覧ください。
1998年4月1日から