ブロッコリーのゴマ衣和え
放送日 1999/1/19
材料
材料 （4人分）
| 材料名 |
分量 |
| ブロッコリー |
1株 |
| 卵 |
1/2個 |
| 酒 |
大さじ1/2 |
| 砂糖 |
少々 |
| 塩 |
少々 |
| 水 |
カップ2/3 |
| 小麦粉 |
カップ3/4 |
| 黒ゴマ |
大さじ2 |
| プチトマト |
適宜 |
| レモン |
適宜 |
作り方
- ブロッコリーは小房に分ける。
- 卵、酒、砂糖、塩、水、小麦粉、黒ゴマをダマのないように混ぜる。
- 1.に2.をたっぷりつけ、160度に熱した揚げ油で揚げる。
- 器に3.を盛り、プチトマト、レモンの薄切りを添える。
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