キッチンノート

マナガツオの照り焼き

放送日　1999/2/15

マナガツオの照り焼きの写真

材料

材料 （4人分）

材料名 分量
マナガツオ(切り身) 4切れ
塩 少々
醤油 大さじ3
ミリン 大さじ2
はじかみショウガ 4本

作り方

  1. マナガツオは軽く塩をふっておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、1.を入れ、醤油・ミリンを加え、ゆすりながら全体に味がからむように両面を焼く。
  3. 器に2.を盛り、はじかみを添えてできあがり。

*キッチンノート

*お料理データベース