ミルクがゆ

放送日　1999/2/17

材料

材料 （4人分）

作り方

1. 米はよくといで洗い、ザルに上げて水気を切る。
2. ベーコンは細切り、タマネギは薄切りにする。
3. 鍋にバターを熱し、ベーコンを炒め、次にタマネギを炒める。1.を加えてさらに炒める。
4. 3.にスープを注ぎ、柔らかくなるまで煮る。
5. 4.に牛乳を加え、弱火で煮て、塩・コショウで味を整える。
6. プロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で色良く茹でる。ニンジンは輪切りにし、ハート形に抜いて茹でる。
7. 5.を器に盛り、6.を彩りよく飾り、できあがり。

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