菜の花のニンニク炒め

放送日　1999/3/2

材料

材料 （4人分）

作り方

1. 菜の花は根元の固いところは切り落とし、2つに切って塩茹でする。
2. エビは背ワタをとる。
3. ニンニクはみじん切り、赤トウガラシは小口切りにする。
4. 鍋にオリーブ油を熱し、ニンニクを炒める。トウガラシとエビを加えて炒める。
5. エビの色が変わったら1.を加えて、塩・コショウをしてできあがり。

キッチンノート

お料理データベース