尾坪フーズは、築地市場に届いた鮮魚をその場で解体。さらに、その鮮度をそのままに真空パックして、料理店・ホテルなどにお届けする部門です。三枚降しから切り身まで、ニーズに合わせて二次加工までいたします。パックをあければすぐ料理できますので、人件費削減・人材不足解消に役立ちます。自信と安心をお届けする品は、ご満足いただける逸品ぞろいです。



加工までいたします ご希望の段階まで加工することによってユーザーの人件費を削減し、人材不足を解消します。また、調理場面積の削減にもなります。
お客様のニーズに応えカットします 伝統ある暖簾を誇るお店から、お気軽な小料理屋さんまで、どのようなニーズにもお応えできるシステムを備えております。
清掃・衛生管理がゆき届いています 定期的な細菌検査を実施。室内は常に清潔に保たれ、調理中には白衣・マスク・白帽を着用します。
温度管理を徹底しています 鮮度を保つため、温度管理には細心の注意を払っています。取り立ての味をそのままにお届けします。