（1）　アラスカメヌケ　Sebastes alutus
最も早くから「あかうお」として流通した魚。阿部（1970）は「新顔の魚」で本種の和名を「アカウオ」としたが、既に本種に対しては上野（1965）や岡田・小林（1968）などによりアラスカメヌケという和名が使用されていた。
　宮城県以北、ベーリング海からカリフォルニア南部に分布。水深55〜640mに生息し、体長は40cmぐらいになる。ベーリング海・アリューシャン列島周辺・アラスカ湾で漁獲されたものが、アメリカなどから冷凍のドレスで輸入されている。煮付け、塩焼き、唐揚げ、粕漬け、干物など。

モトアカウオ（タイセイヨウアカウオ）　Sebastes marinus
　北部北大西洋の水深100〜1000mにすむが、400m以浅に多い。体長は1mになるが、35〜55cmがふつう。カナダ沖・アイスランド・グリーンランド周辺海域で漁獲されたものが、ヨーロッパなどから冷凍のドレスで輸入されている。利用方法はアラスカメヌケと同じ。

チヒロアカウオ（オキアカウオ）　Sebastes mentella
　北部北大西洋の水深300〜1000mにすむが、400〜600mに多い。体長は55cmになるが、40cmまでがふつう。モトアカウオと同じ海域で漁獲され、ヨーロッパなどから冷凍のドレスで輸入されている。利用方法はアラスカメヌケと同じ。


（2）　アカウオ　Ctenotrypauchen microcephalus
ハゼ科アカウオ属の魚。太平洋側では愛知県から宮崎県、日本海側では新潟県から長崎県に分布し、国外では朝鮮半島以南のインド・西太平洋に分布する。主に内湾の軟らかい泥の中にすむ。全長16cmになる。小型で漁獲量も少ないので利用されない。