魚河岸情報

東京魚市場卸協同組合(略称：東卸)

当組合は、築地市場の全仲卸業者が大同団結した単一組合です。
  • 所在地
    東京都中央区築地5-2-1　東京都中央卸売市場築地市場
  • 設立
    昭和27年8月14日
  • 出資金
    5億9百4拾万円
  • 組合員数
    916事業所(平成14年4月1日現在)
  • 組合の事業
    共同決済、融資、冷蔵庫、福利厚生、経営指導、教育文化、情報提供の各事業
  • 窓口電話
    03-3541-1122(広報課)

買出客で賑う市場内の仲卸店舗

中央卸売市場の中核、仲卸業者の機能役割

中央卸売市場とは、生鮮食料品等の食べ物について透明性の高い、公正な取引を行ない、その生産と流通をスムーズに進めるための場です。この中央卸売市場の機能は、要約すると下記の5点ですが、その機能の大部分は仲卸業者が担っています。
特に、蓄積したノウハウで、品質を見分ける能力、情報収集的確な需給と判断力によって、セリ取引等の方法で価格を決める評価機能は、仲卸業者の最も大事な機能となっています。仲卸業者は中央卸売市場のプロといっていいでしょう。
セリ前に下見、評価する仲卸業者
  1. 多様なニーズに応え得る様々な品質、並びに、多種の商品の品揃え。
  2. 単品目・大量に集荷した商品を多品目・少量への迅速・確実な分荷。
  3. 公開の場において需給情報を背景にした、迅速かつ、公正な評価による、透明性の高い価格形成。
  4. 情報の蓄積とこれを反映した、敏感で的確な需給調整。
  5. 取引による代金の迅速、かつ、確実な決済。

世界一の水産市場・魚河岸築地市場の見学等のお手伝い

E-mail または FAXでお寄せください。ご相談の上、見学（視察）のお手伝いをします。（午前9時から）

＜問い合せ先・広報文化課＞

●住所 104-0045　東京都中央区築地5-2-1（東京都中央卸売市場　築地市場内）
●TEL 03-3541-1122
●FAX 03-3546-8282
●E-mail tooorosi@mail.mind.ne.jp
[　旬のさかな　|　ザ・さかな　]